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Beliebtes Rezept für Brokkoli Hähnchen Auflauf

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So einen Auflauf habe ich letztens auch gemacht, habe aber noch Möhren und Kohlrabi hinzugefügt. War seeehhrrr lecker, Beilagen können wieder nach Wunsch selbst dazu gewählt werden.

Brokkoli Hähnchen Auflauf Rezept:

Zutaten:

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  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Petersilie
  • 300 g Brokkoli
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 ml Brühe
  • 50 ml Sahne
  • 100 g Sahneschmelzkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Dose Champignons
  • 50 g Gratinkäse

Zubereitung:

Hähnchen in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und fein hacken. Brokkoli waschen und die Röschen abtrennen. Brokkoliröschen in reichlich Salzwasser für 3-4 Minuten blanchieren .


Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen darin scharf anbraten. Dann die champignons,Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und mitbraten. Alles mit der Brühe ablöschen und Sahne und Schmelzkäse hinzufügen und zum Schluss die Petersilie hinzufügen. Unter Rühren kurz aufkochen und köcheln lassen, bis der Schmelzkäse sich vollständig gelöst hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Brokkoli dazugeben.


Alles in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
Bei 180° (Ober und Unterhitze )ca 20 Minuten überbacken

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln