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Dieses Lecker Wattekuchen solltest du kennen!

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Wattekuchen von Internet schnell gemacht und lecker, aber für mich das nächste Mal mit etwas weniger Zucker

Lecker Wattekuchen Rezept:

Zutaten:

  • 3 Tassen Mehl
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Öl ( Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
  • 1 Tasse Mineralwasser
  • 4 Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • Für den Belag:
  • 1 Pck. Puddingpulver Vanille
  • 500 ml Milch
  • 1 Eßl. Zucker
  • 200 g Kokosraspel
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • Fett für das Backblech

Zubereitung:

Bei den Tassen am besten Kaffeetassen verwenden, bei Kaffeepott wird der Teig eben etwas dicker -kann man machen wie man mag.
Die Zutaten für den Teig einfach mit einem Handrührgerät verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und bei 175° im vorgeheizten Backofen ca. 20 min. backen. (Stäbchenprobe)
Den Boden etwas auskühlen lassen- soll aber noch leicht warm sein.
Während der Boden auskühlt, den Pudding aus den 500ml Milch und 1 Eßl. Zucker kochen.

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Den Pudding auf den Boden streichen. Kokosraspel, Butter und Zucker in einem Topf oder Pfanne geben und bei niedriger Hitze und ständigen rühren leicht bräunen lassen. Kann etwas dauern. Diese Masse auf den noch nicht ganz erkalteten Pudding streuen.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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