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Eiermuffin, Ein richtiges Wohlfühlessen!

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Verschiedene Varianten

Eiermuffin Rezept:

Zutaten:

  • 8 Eier
  • Schuss Milch nach Gefühl
  • Salz Pfeffer.
  • 100 g ger. Käse hier Gouda
  • Schnittlauch
  • 1-2 lauchzwiebel
  • 1 handvoll würfelschinken
  • 1/4 paprika
  • Röstzwiebel nach Wunsch

Zubereitung:

Eier ,Milch und Käse vermengen und würzen.
Die Masse auf muffin Förmchen aufteilen hier hat es für 11 Stück gereicht.

Paprika,lauchzwiebel ,Schnittlauch fein schneiden.
In 4 Förmchen Schinken und Schnittlauch dazugeben.
In anderen 4 Förmchen paprika ,Röstzwiebel und lauchzwiebel dazugeben.

In die restlichen je nachdem wie viel über ist nach Wunsch mixen.
Hier 1 Förmchen noch Röstzwiebel und Schnittlauch und in die anderen 2 Förmchen alles was über was rein gegegeben.


Nun alles bei 180 Grad 20-25 min backen.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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