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Ich glaube heute ist Premiere, denn es kommt mein erstes Rezept mit erdbeer online. Wir haben immer so viele erdbeer Zuhause und wissen nie wohin damit, deshalb wurde es höchste Zeit für einen erdbeerkuchen.
Mit diesem Rezept kriegt ihr bestimmt um die 14 Menschen satt (Ok, es kommt auch drauf an, wie groß ihr die Stücke schneidet)
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Lecker erdbeer-puddingschnitten Rezept:
Wie funktioniert`s
Für den Boden:
- 9 Eier
- 3 El weiche Butter
- 150 g whey Vanille
- Vanilleschote und stevia nach Geschmack
- Bei 150 Grad 35 min backen.
Topping:
- 500 g Erdbeer
- 250 g Rhabarber
- Mit etwas Wasser und 2 Spritzern Fruity Softdrink Erdbeere weich kochen und danach pürieren
- 12 Blatt Gelantine nach Anleitung in die kalte Masse rühren
Creme:
- 250 g Quark
- 200 g Fettarmer Frischkäse
- Vanillearoma
- 6 Blatt Gelantine
- Den Boden abgekühlen lassen und halbieren. Den Kuchen Schichten und für 2h kühlen.
Würde mich über Feedback und/oder Fotos und ggf Verbesserungsvorschläge von Euch sehr freuen.
