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Geschnetzeltes mit Mozzarella Nudeln – Einfach und schnell gemacht

Wie funktioniert`s

Die Nudeln:


1 Kugel 125 g Mozzarella
2 Eier
1 Prise Salz
etwas Pfeffer
etwas Muskat

Alles in einen Mixer und gut mischen. Backofen auf 190° O/U vorheizen und die Masse auf Backpapier schütten und in den Ofen, verteilen tut es sich von alleine. BZ 15-20 Min. Mit einen Pizzaroller in Streifen schneiden.

Geschnezeltes


200 g Hühner oder Putenfleisch
Ein halber Würfel Hünerbrühe in 300 ML Wasser
3 TL Sonnenblumenmehl/Soijamehl
Curry, Pfeffer und etwas Salz zum Abschmecken
1 EL Ketschup
Tiefkühlobst gewürfelt eine Hand voll

Fleisch schneiden und in der Pfanne gut anbraten, Gewürze dazugeben und Mehl darüber streuen. Nun das Obst und Ketschup dazu mit Hühnerbrühe etwas ablöschen und Brühe immer nach und nach dazugeben bis eine schöne sämige Soße entsteht.

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