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Haselnuss Espresso Torte gezaubert

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Wie funktioniert`s

Hallo ihr lieben heute war ich auch mal wieder fleißig und habe uns diese Haselnuss Espresso Torte gezaubert. Mmmmm ist sie lecker.
Euch allen noch einen schönen 3 Advent

Teig:

6 Eier mit 300 g Zucker und dann Prise Salz aufschlagen
200 g Ganze Haselnüsse klein hacken und in Pfanne erwärmen
350 g Mehl und 2 EL Backpulver vermischen
300 ml Öl und 300 ml Buttermilch in Eizuckermasse geben / aber erst wenn schön aufgeschlagen
Jetzt das Mehl gesiebt sanft unterheben
Zum Schluss die Haselnüsse dazu
Teig in 2 Backformen backen, bei 160 Grad Umluft ca 30 bis 35 min
Auskühlen

Füllung:

500 g Mascarpone mit 200 g Frischkäse und 200 ml Sahne vermischen
2 EL Espresso dazu
300 g Nutella
9 TL San Apart oder 8 Blattgelantine
Böden teilen/ 4 Stück
2 Espresso mit 50g braunen Zucker erhitzen zu Sirup…kalt werden lassen
1.Boden etwas Sirup darauf
Schicht Mascarpone Creme
2.boden etwas Sirup….usw. Bis alle Böden weg sind
Zum Schluss die Torte komplett mit der Creme bestreichen und für ca 2 stunden kalt stellen

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Viel Spaß beim backen 😘

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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