Hefezopf Sieht sehr lecker aus

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Hefezopf Rezept:

Zutaten:

  • 9 g Trockenhefe
  • 200 g lauwarmes Wasser
  • 50 g Zucker
  • 50 g Honig
  • 2 Eier+2 Eigelb+1Eigelb(drauf)
  • Ca 550-600 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Butter

Zubereitung:

Hefe+ lauwarmes Wasser + 1Tl Zucker (10 min gehen lassen).
Danach: gesiebtes Mehl +Zuckerrest + Eier, Honig + 50g Butter mischen und dazu Hefe geben.

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Der Teig sollte in einer Schüssel mit einem Tuch abgedeckt werden und ca 1,5- 2 Stunden bei 30°-40° aufgehen ( Teig sollte sich verdoppeln). Der Hefeteig wird in 9 Teile aufgeteilt, die zu Strängen gerollt werden. Aus den Teigsträngen wird ein Zopf geflochten, der auch zu einem Kranz geschlossen werden kann.
Zopf auch 15 min gehen lassen. Vor dem Backen wird der Zopf mit 1 Eigelb+ 1 EL Milch bestrichen, und mit Zucker bestreut . BACKEN CA 25 MIN BEI 180°.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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