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Heute mal ein leckeres Bananenbrot gebacken

Leckeres Bananenbrot gebacken… Mit Rosinen oder Trockenfrüchten schmeckt es auch super gut aber man muss aufpassen damit dasResultat nicht zuuuuuuu kompakt wird

Zutaten:

  • 300 gr Mehl
  • 90 gr Zucker
  • 1 Ei
  • 4 El Sonnenblumenöl
  • 1päck Backpulver
  • 1päck Vanillezucker
  • Etwas Salz
  • 3 Reife Bananen

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die Bananen in eine Schüssel und verrühren .
Dann die Bananen mit der Gabel verdrücken und dazu geben .
Bei 160 Grad im Umluftherd 45 min backen
Ich habe noch 1/2Teel Kakao dazu gegeben ( lecker passt gut zu dem Bananengeschmack)