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Kartoffel-Gartin mit Hack Schritt-für-Schritt mit Fotos

Kartoffel-Gartin mit Hack Rezept:

Zutaten für 4 Personen:

  • 800 g Kartoffeln
  • 400 g Champignons
  • 150 g Kirschtomaten
  • 2 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • 250 g gemischte Hackfleisch oder halb-halb mit Schweinemett
  • 1 Ei
  • 2 Eigelb
  • 250 ml Kochcreme
  • 150 g geriebenen Gouda
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ihr könnt aber die Kartoffeln vor kochen und dann in Scheiben schneiden. Dann ist es sicher das die Kartoffel gar ist. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz herrausschneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocknen schütteln und grob hacken.
Hackfleisch, Ei und Knoblauchwürfel mischen, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und zu kleinen, gleichgroßen Bällchen formen. Butter oder Öl in eine Pfanne erhitzen, Hackbällchen darin von allen Seiten anbraten.Pilze und Zwiebeln zufügen, kurz andünnsten,gehackte Petersilie und Tomaten dazugeben und unterrühren.

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Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform gleichmäßig schichten, Hackbällchen und Pilz-Zwiebelnmischung darüber verteilen. Kochcreme, Eigelb und 50g Gouda verrühren, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und gleichmäßig darüber verteilen. Mit dem restlichen Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen Ober/Unterhitze 200 Grad, Umluft 180 Grad ca. 50 Min.auf mittlerer Schiene backen.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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