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Käse-Lauch-Suppe, Lecker kleine Bombe

Die Suppe ist echt super. Mache ich auch oft. Ich nehme meistens das fettreduzierte Hack von Netto, Brühe ein wenig Milch und Schmelzkäse ( den finde ich für den Geschmack am besten). Ja die Suppe ist echt ne kleine Bombe. Aber die meisten haben ja bei LowCarb eher Probleme auf ihren mindestkaloriensatz zu kommen, da kommt die Suppe gerade recht. Also schmecken lassen!
Pro Portion 409 kcal

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Käse-Lauch-Suppe Rezept:

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Zutaten für 4 Portionen :

  • Frühlingszwiebeln 4 Stück
  • Olivenöl 2 TL (14 ml)
  • Rinderhackfleisch 500 g
  • Pfeffer 1 Prise
  • Salz 1 Prise
  • Lauch 2 Stangen mittel
  • Gemüsebrühe 800 ml
  • Schmelzkäse light 9% Fett 200 g

Zubereitung :

Zu Beginn die Frühlingszwiebeln vom Grün befreien und klein schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen und die Frühlingszwiebeln 3 Minuten anbraten. Dann das Rinderhack zufügen und für 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Zu dem Hack dazugeben und weitere 3 Minuten anbraten
Mit der Brühe ablöschen und den Käse unterrühren.
15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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