Kassler im semmelknödelmantel und bacon – so geht’s

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Kassler im semmelknödelmantel und bacon Rezept

Zutaten:

  • 1,5 kg kassler
  • 3 päckchen bacon
  • 6 brötchen altbacken
  • 2 el petersilie gehackt
  • 4 el röstzwiebeln
  • 5 eier
  • 1 päckchen schinkenwürfel
  • 250 ml warme milch
  • Etwas pfeffer

Zubereitung:

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Brötchen in kleine würfel schneiden
Mit der warmen milch vermengen
Eier hinzugeben und durchrühren
Schinkenwürfel in der Pfanne anrösten
Und mit den zwiebeln und der petersilie
Zu den brötchen würfeln geben und nochmals vermengen
20 minuten stehen lassen
Den semmelknödelteig über das kassler geben
Und den bacon drumrum legen
Bei 180 grad ca 90 minuten backen
Hatte keine chance das fertige gericht zu fotografieren da meine bande sich immer sofort draufstürzt
Guten hunger
ach glatt vergessen ich ich brat hinterher ein paar zwiebelchen an lösch es mit dem sud der entsteht und etwas rotwein ab und zauber daraus noch eine sauce.

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wenn ich ihn das nächste mal mache sehr gerne dieser ist aufgefuttert…..mach ihn aber immer wenn kassler im angebot ist da meine männer ihn lieben

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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