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Lecker Rosinenbrötchen… die sind sowas von fluffig und lecker

Hier ist das Rezept… allerdings muss man doch noch ca. 100 g mehr Mehl dazugeben bis das der Teig nimmer klebt

Lecker Rosinenbrötchen Rezept:

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Zutaten:

  • 500 g Mehl
  • 1 P. Trockenhefe
  • 150 g Zucker
  • ¼ L lauwarme Milch
  • 75 g Margarine
  • 2 Eier
  • 100 g Rosinen
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel sieben
in die Mitte eine Mulde drücken
Hefe und 1 EL Zucker in die Mulde streuen
Milch dazu gießen und mit der Hefe gut verrühren
Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 min gehen lassen
Restlicher Zucker, Margarine, Eier, Rosinen hinzufügen
und alles gut verkneten
sollte sich der Teig nicht vom Rand lösen
einfach nochmals etwas Mehl dazugeben
Zugedeckt nochmals ca. 30 min gehen lassen
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten
Kleine Brötchen formen
und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen
Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen und auf die Brötchen pinseln
Brötchen erneut 20 min gehen lassen.
Backofen auf 200° vorheizen
Brötchen ca. 15 min goldgelb backen.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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