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Ciorbă de perișoare = Rumänische Fleischklöschensuppe.
Rumänische Fleischklöschensuppe Rezept:
Wie funktioniert`s:
3 Karotten raspeln und im Olivenöl andünsten,
1 Zwiebel und 1 Pck Suppenbund kleinwürfeln und dazu geben.
Wenn alles angedünstet ist – 2 Liter Wasser und Zitronensaft zugeben und aufkochen lassen ( ich gebe noch Thymian und Basilikum hinein ) ..nun Fleisch zubereiten
-Wichtig Tomartenmark zugeben-
Für das Hackfleisch
500 gramm Hackfleisch (ich nehme Schwein)
1 Karotte -geraspelt
1 Zwiebel
Reis ca halbe Hand voll
Basilikum, Salz, Pfeffer, Knofi, 1 Ei, 1 EL Mehl, Tomartenmark
Das Fleisch in die Suppe geben und kochen bis es gar ist.
Fertig
Hoffe habe nichts vergessen.
Total lecker Gesund und billig.
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dazu gibt es keine Mengen Angabe, ich mache das nach gefühl und Geschmack
