Ich oute mich:
am letzten Sonntag habe ich die Regale in unserem Lagerraum gereinigt, um mal wieder etwas Platz für die Einkäufe zu schaffen.
Da fiel mir eine Flasche Malzbier in die Hände – übrig vom Kindergeburtstag, wo die Kinder Erwachsene spielen wollten und die Flaschen dann doch angeekelt stehen ließen. Eine Flasche stand also noch unberührt in der Ecke.
Die nahm ich und bastelte ein Brotrezept drumherum, denn auch ich muss Malzbier nicht unbedingt so pur trinken….

Malzbierbrot ohne Hefe Rezept:

Zutaten:

• 1 kleine Flasche Malzbier 330 ml
• 400 gr. Mehl
• 1Pck Backpulver
• 1Prise Salz
• 1Prise Zucker

Zubereitung:

alle Zutaten mischen und 5 min mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.Im Vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Unter Oberhitze mittlere Schiene ca. 40 min backen. (Man kann auch noch zb.Röstzwiebeln oder Schinkenwürfel dazugeben)

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