Steaks mit Kohlrabigemüse und Salat – das einfache Grundrezept

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Im Laufe der Jahre musste ich ziemlich einfallsreich und erfinderisch sein, während ich eine geteilte Schicht arbeitete und Kinder zu Hause hatte. Das Abendessen musste also kreativ, schnell schmackhaft und budgetfreundlich sein. Hier ist also mein Rezept. Bitte hinterlassen Sie mir Ihre Gedanken und Ideen

Jetzt geht’s los…

Zutaten:

  • 4 Steaks:
  • Öl
  • 2 Kohlrabi
  • 200g Sahne
  • 150ml Kohlrabi-Kochwasser mit Gemüsebrühepulver versetzt
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • TK Petersilie
  • ca. 2 EL Zitrusfasern
  • 1 EL Butter
  • Eisbergsalat:
  • 50ml Sahne
  • 50g griechischer Joghurt
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Xylit
  • spritzer Zitrone

Zubereitung:

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Steaks in einer Pfanne anbraten.

Kohlrabi schälen, stiften und in Salzwasser gar kochen. 200ml Wasser auffangen und Gemüsebrühepulver dazugeben.

Kohlrabi im Sieb abtropfen lassen.

Butter in den leeren Topf geben und erhitzen, Zitrusfaser einrühren und direkt mit Sahne und Kohlrabi-Gemüsebrühe ablöschen. Etwas mit Pfeffer und Muskat würfeln, TK Petersilie dazugeben und ein paar Minuten einköcheln lassen.

Salat in Streifen schneiden. Zutaten zum Dressing in einer Schüssel verrühren und zum Salat geben.

Guten Appetit ❤

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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