Und zum Kaffee yummy Quarkbällchen gefüllt mit Apfel

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Quarkbällchen gefüllt mit Apfel Rezept:

Zutaten:

  • 500 g Weizenmehl Type 405
  • 200 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 Tüten Backpulver
  • 500 g Speisequark
  • 5 Eier (250 g)
  • 100 g Butter, flüssig
  • 1 Prise abgeriebene Zitronenschale
  • 1 TL Vanillearoma
  • 3 Tütem Vanillezucker
  • ca. 200 g Zucker zum Wälzen
  • 2l Öl zum Fritieren
  • 6 Äpfel

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Zubereitung:

Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Quark, Eier, Butter, Vanillezucker und Vanillearoma in eine Rührschüssel geben und mit der Küchenmaschine ca. 5 Minuten gut verrühren.
Dann die Masse in der Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 45 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit Zucker zum Wälzen in eine Schüssel geben. Und Die Äpfel Entkernen und Achteln.
Das Öl auf 190 Grad erhitzen (am besten in einer Fritteuse), dann mit einer Gabel jeweils 1 Stk. Apfel in den Teig tauchen und diese im heißen Öl ca. 3-4 Minuten goldgelb backen.
Nach dem Backen direkt in einer Schüssel mit Zucker wälzen.
Viel Spass und gutes Gelingen.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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