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Bratkartoffeln mit putenschnitzel und selbstgemachter champignon soße

Wie funktioniert`s

champignons (2 pakete (frische) o. 2 gläser) und zwiebeln (1 halbe ca.) anbraten in butter, dann 1/2 tasse wasser mit 1 eßl.mehl verrühren… dazu geben.. dann kommt ca. 250-300 ml sahne dazu… aufkochen… dann würze ich mit salz, pfeffer, cayennepfeffer und muskat sowie einen guten spritzer einer frisch gepressten zitrone… zusätzlich gebe ich 1 eßl. tomatenmark und 1 eßl. ca. gekörnte brühe (ich mache sie selbst) mit rein… dann darf das ganze ein bisl köcheln..zum schluß nochmal abschmecken.. schauen ob auch genug säure durch sie zitrone dran ist.. jetzt die gehackte petersilie rein.

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