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Brötchen Backen, Einfach und schnell gemacht

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Viele trauen sich allerdings nicht, Brötchen selber zu backen. Entweder ist es zu zeitintensiv oder zu aufwendig. Dabei ist es mit dieser Schritt-für-Schritt Anleitung kein Problem mehr, sich seine eigenen, leckeren Sonntagsbrötchen zu backen.

Brötchen Backen einfache rezept:

Zutaten für 8 Brötchen:

  • 200 ml warmes Milch
  • 200 ml warmes Wasser
  • 600 g Weizenmehl 405
  • 30 g geschmolzene Butter
  • 10 g Zucker
  • 2 TL Salz
  • 10 g Trockenhefe

Zubereitung:

Zuerst die Milch ,das Wasser ,den Zucker und die Hefe vermischen. Danach kommt das Mehl hinzu ,geschmolzene Butter und das Salz . Den Teig mit einer Küchenmaschine oder einem Rührgerat mit Knethaken 10 Minuten auf Stufe 2 Kneten. Teig in eine Schüssel geben, mit etwas Mehl bestreuen ,damit der Teig nicht austrocknet und abgedeckt 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Vor dem Ausrollen den Teig Kräftig durchkneten und danach in 8 gleiche Teile abschneiden und auf dem Blech ansetzen. Mit Folie abdecken und für eine weitere halbe Stunde noch gehen lassen .
Anschließend auf jedes Brötchen ein Stück Butter aufsetzen und für 25 Minuten bei 200 Grad heiße Luft backen.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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