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Die Tollen Gefüllte Streuselschnecken, sind so lecker

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Gefüllte Streuselschnecken Rezept. Die sind mir so gut gelungen.

Wie funktioniert`s

  • 200 ml Milch
  • 125 g Butter oder Margarine
  • 500 g Weizenmehl
  • 1 Würfel Dr. Oetker Frische Hefe
  • 60 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker oder Bourbon Vanille-Zucker
  • 1 Pr. Salz
  • 2 Eier (Größe M)

Milch erwärmen und Butter oder Margarine darin zerlassen. Mehl in eine Rührschüssel geben. Hefe darauf bröckeln. Übrige Zutaten und die Milch-Fett-Mischung hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat

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für die Puddingfüllung:

  • 500 g Sahne
  • 250 g Schmand
  • 2 Pck. Saucenpulver, Vanille (für je 1/2 l Milch, ohne Kochen) (oder 2 Tüten Vanillepuddingpulver mit Kochen)

Staubzucker. Pudding kochen und während dem abkühlen ab und an durchrühren das keine Klümpchen entstehen. Sahne steif schlagen. Schmand unter den Pudding heben dann die Sahne vorsichtig unterheben und die Streuselschnecken damit füllen.

Streusel:

125 g Mehl, 75 g Zucker, 1 Pck. Vanille-Zucker, 1 Prise Salz, Mandeln und 90 g Butter zu Streuseln verarbeiten.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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