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Eigenkreation: Hackbällchen in Tomaten-Kokosmilchsoße

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Hackbällchen in Tomaten-Kokosmilchsoße Rezept:

Wie funktioniert`s

Ich habe 500 gramm gemischtes Hackfleisch genommen und rein getan wurde ;
1 halbe Zwiebel
1mini Karotte geraspelt
Salz,Pfeffer,Tomatenmark,Knoblauchgewürz, 1Ei, Basilikum, ein wenig Reis.
Dann habe ich kügelchen geformt und die Kügelchen in einer Pfanne mit Olivenöl von jeder Seite angebraten.

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dann
wurde das Fleisch kurzzeitig rausgenommen und die Soße vorbereitet…
In die Pfanne habe ich 1 halbe Zwiebel sowie ein viertel Porree und 2 Karotten angebraten und mit 500ml passierten Tomaten sowie einer halben Dose Kokosmilch abgelöscht.
Dann wurden die Fleischkügelchen wieder rein getan und es wurde alles nochmal aufgekocht bis das Fleisch bzw der Reis gar war.
Zum Schluss Mozzarella in scheiben geschnitten und über die Soße gelegt

Dazu gab es Nudeln
Gewendet in Salz und Olivenöl

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln