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Einfach Ofenpfannkuchen mit Speck Äpfel und Kirschen

Habe es heute gemacht mit Speck Äpfel und Kirschen .habe es in einer Auflaufform gemacht .die Form habe ich eingefettet und zusätzlich mit backpapier ausgelegt .es war super lecker

Ofenpfannkuchen Rezept:

Zutaten:

  • 600 ml Milch (am besten 1,5 % Fett)
  • 250 g Mehl
  • 2 Ei(er)
  • etwas Salz
  • 1 EL Butter, weiche
  • 1 EL Zucker
  • Fett für das Blech

Zubereitung:

Aus allen Zutaten einem glatten Teig rühren und auf ein gut gefettetes Blech (auf hohen Rand achten, mind. 2,5 cm) gießen. Das Blech anschließend in den auf 200 – 220 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen schieben. Nach 25 – 30 min. sind die Pfannkuchen fertig. Das Blech dann herausnehmen und den Pfannkuchen in beliebig große Stücke schneiden.

Die Pfannkuchen sind ohne alles nicht sehr süß. Traditionell isst man sie mit Erdbeermarmelade. Am leckersten schmeckt es aber mit Vanilleeis und Moltebeermarmelade.