counter statistics

Eintopf Rinderhackbällchen und Kartoffeln Voll Lecker

Eintopf mit Blumenkohl, Kohlrabi, Suppengrün, Porree, Rinderhackbällchen und Kartoffeln. Voll Lecker.

Eintopf Rinderhackbällchen und Kartoffeln Rezept:

Zutaten:

  • 1 /2 Blumenkohl
  • 1 Kohlrabi
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Bund frisches Suppengrün
  • 1 Stange Porree
  • 1/2 Zwiebel
  • 400 Gramm Rinderhack
  • 1 Ei
  • Paniermehl
  • Gewürze ( Salz, Pfeffer , Paprika , Kräuter )
  • Etwas Schnittlauch
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Ketchup
  • Gekörnte klare Brühe

Zubereitung:

Das Gemüse kleinschneiden und in einen Topf mit Brühe geben, 30 min köcheln lassen. Währenddessen das Hack zubereiten, 1 halbe Zwiebel, Schnittlauch, 1 Ei, Paniermehl, Senf, Ketchup und Gewürze vermengen. Nun Bällchen Formen. Diese in einer Pfanne mit ein TL Öl anbraten.

Nun die Brühe abschmecken, würzen und die Bällchen hinzugeben. 20 min alles zusammen köcheln lassen . Abschmecken und fertig. Ein mega Geschmack, so lecker und einfach.