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Eintopf Rinderhackbällchen und Kartoffeln Voll Lecker

Eintopf mit Blumenkohl, Kohlrabi, Suppengrün, Porree, Rinderhackbällchen und Kartoffeln. Voll Lecker.

Eintopf Rinderhackbällchen und Kartoffeln Rezept:

Zutaten:

  • 1 /2 Blumenkohl
  • 1 Kohlrabi
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Bund frisches Suppengrün
  • 1 Stange Porree
  • 1/2 Zwiebel
  • 400 Gramm Rinderhack
  • 1 Ei
  • Paniermehl
  • Gewürze ( Salz, Pfeffer , Paprika , Kräuter )
  • Etwas Schnittlauch
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Ketchup
  • Gekörnte klare Brühe

Zubereitung:

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Das Gemüse kleinschneiden und in einen Topf mit Brühe geben, 30 min köcheln lassen. Währenddessen das Hack zubereiten, 1 halbe Zwiebel, Schnittlauch, 1 Ei, Paniermehl, Senf, Ketchup und Gewürze vermengen. Nun Bällchen Formen. Diese in einer Pfanne mit ein TL Öl anbraten.

Nun die Brühe abschmecken, würzen und die Bällchen hinzugeben. 20 min alles zusammen köcheln lassen . Abschmecken und fertig. Ein mega Geschmack, so lecker und einfach.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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