Eintopf Rinderhackbällchen und Kartoffeln Voll Lecker

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Eintopf mit Blumenkohl, Kohlrabi, Suppengrün, Porree, Rinderhackbällchen und Kartoffeln. Voll Lecker.

Eintopf Rinderhackbällchen und Kartoffeln Rezept:

Zutaten:

  • 1 /2 Blumenkohl
  • 1 Kohlrabi
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Bund frisches Suppengrün
  • 1 Stange Porree
  • 1/2 Zwiebel
  • 400 Gramm Rinderhack
  • 1 Ei
  • Paniermehl
  • Gewürze ( Salz, Pfeffer , Paprika , Kräuter )
  • Etwas Schnittlauch
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Ketchup
  • Gekörnte klare Brühe

Zubereitung:

Das Gemüse kleinschneiden und in einen Topf mit Brühe geben, 30 min köcheln lassen. Währenddessen das Hack zubereiten, 1 halbe Zwiebel, Schnittlauch, 1 Ei, Paniermehl, Senf, Ketchup und Gewürze vermengen. Nun Bällchen Formen. Diese in einer Pfanne mit ein TL Öl anbraten.

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Nun die Brühe abschmecken, würzen und die Bällchen hinzugeben. 20 min alles zusammen köcheln lassen . Abschmecken und fertig. Ein mega Geschmack, so lecker und einfach.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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