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Erdbeer-Mascarpone-Torte einfach Rezept

Erdbeer-Mascarpone Torte, Die Zubereitung ist wirklich nicht so schwer

Wie funktioniert`s

Man braucht 3 Wiener Böden, entweder gekauft oder selbst gemacht ( Ich habe bereits ein gutes Böden rezept geteilt, Sie können es hier finden).

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Um den untersten einen Tortenring legen und 500 g gewaschene und gezuckerte Erdbeeren darauf verteilen. 1 Päckchen Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen.
Zweiten Boden darauf legen. 500 g Mascarpone, 250 g Quark, Saft und Schale von einer Zitrone, ein wenig Erdbeersirup, 1 Päckchen Vanillezucker, etwa 1/2 TL Vanilleextrakt und Zucker nach Gefühl verrühren. 8 Blatt rote Gelatine einweichen.


400 g Sahne steif schlagen. Gelatine auflösen und mit der Mascarpone Creme verrühren.
Sahne unterheben. Die Hälfte der Creme auf den zweiten Boden verteilen und den dritten Boden darauf legen.


Torte mit der restlichen Creme einstreichen und verzieren.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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