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Gestern schnell gemacht fuer Nachmittagskaffee

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Biscuit:

5 eier
15 dag zucker
15 dag mehl
1 pak. zitronen
vanille
zucker

Schnee schlagen und die restlichen zutaten langsam unterruehren.

Creme:

50 dag qimiq
25 dag topfen
10 dag zucker
Schale einer 1/2 zitrone

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1/4 l obers oder cremefine zum schlagen und 1 pak. sahnesteif.
qimiq cremig schlagen dann zucker und topfen, ziteonenschale unterruehren. cremefine mit sahnesteif schittfest aufschlagen und dann mit der obigen masse verrühren. biscuit halbieren auf einer seie creme darauf etwas creme für deko übrig lassen dann biscuitdeckel drauf, rosetten spritzen und mandarinen spalten drauf ab in den kuehlschrank. gutes gelingen und guten appetit.

Diese Reduzierungen heißen Topfenobers-Schnitte

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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