Gesunde Bolognese für perfikt Mittagessen

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So sieht sie fertig aus. Rezept wer mag nach dem Mittagessen.

Das Rezept ist für 8 Personen geeignet.

Zutaten:

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  • 1 Kg Hackfleisch gemischt
  • 2-3 Möhren
  • 1 Zucchini
  • 3-4 große Tomaten
  • 1-2 Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 1 1/2 Liter Klare Fleisch – Suppe
  • 250 g Tomatenmark
  • etwas Zucker
  • Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung:

Möhren, Zucchinin, Tomaten, Zwiebeln und Paprika nach belieben klein schneiden. Das Hackfleich in etwas heißem Öl anbraten und würzen und dann das ganze Genüse dazugeben und alles gut weiterbraten. Wenn alles gut angebraten ist kommt das Tomatenmark rein und wird gut untergemischt. Dann erst gut 3/4 Liter von der Klaren Fleisch – Suppe hinzugeben und kochen lassen.
Alles dann gut 1 – 1 1/2 Stunden köcheln lassen und ab und an mal umrühren. Dann nach und nach die restliche Klare Fleisch – Suppe hinzugeben. Jenach dem wie dick oder dünn man die Bolognese haben möchte. Gewürze nach belieben dazugeben. Nudeln aufkochen. Und genießen.

Guten Appetit und viel Spass beim Nachkochen.
Würde mich über Kommentierens freuen wie es euch geschmeckt hat.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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