Hackbraten auf Kartoffelgratin: Einfaches Ofengericht für Ganze Familie sättigen

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Eigentlich wird dieser Hackbraten mit Gouda gefüllt. Meine Kids … Es riecht so gut

Hackbraten auf Kartoffelgratin Einfach Rezept:

Zutaten:

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 altbackenes Brötchen
  • 200 g Pikantje van Gouda
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Senf
  • 1 TL provenzalische Kräuter (gehäuft)
  • Pfeffer, Muskat
  • (mehlige Sorte) Salz, Pfeffer, Muskat
  • 1/81 Milch oder Sahne

Zubereitung:

Das Brötchen in Wasser einweichen. Anschließend gut ausdrücken. Die Peter-silie waschen und fein hacken. Beides mit Ei und Hackfleisch vermischen. Den Fleischteig mit Salz, Senf, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.

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Den Käse in dicke Riegel schneiden. Den Fleischteig zu einem flachen, läng-lichen Laib formen. In die Mitte den Käse einlegen und mit Fleischteig umschließen (siehe Foto). In eine gebutterte Auflauf-form setzen. Die Form soll möglichst groß sein. Mit den Kräutern bestreuen.

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Milch oder Sahne zugeben. gut mischen. Kartoffeln um den Hackbraten schichten. Restsahne zugießen. Bei 200 Grad im Backofen circa 60 Minuten backen.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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