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Käsekuchen – Proteinkuchen

hahahahahaha diese verwirrten Gesichter wenn der Satz anders endet als man Käsekuchen.
Ohne Mehl und ohne Fett (nur aus den Eiern) !


Für eine KLEINE Form
3 Eier
500 mager Quark
120 g low carb Zucker = 0 Kohlehydrate
35 g Stärke
3-5 g Vanillepulver aus der Schote
gemahlene Schale einer Zitrone
Wer mag tut je Geschmack noch Vanille Aroma mit rein
Form mit Backpapier auslegen
in den vorgeheizten Herd 175 Grad 1Std backen
dann Ofen ausschalten und Kuchen noch ca. 10 Minuten drin langsam abkühlen lassen, damit er nicht gleich zusammen fällt.
Gutes gelingen

Normal trennen ich die Eier und schlag sie separat und heb die Zutaten unter das Eischnee diesmal aber alles zusammen in die Schüssel und dann länger gerührt.

Er schmeckt sehr gut nach Quark find ich. Es is ja sonst nicht viel mehr drin. Das Vanille Aroma bestimmst ja du selbst mit dem wieviel du dazu gibt’s.

Man kann natürlich auch Eiweißpulver mit Vanillegeschmack nehmen, dann ist es ein Proteinkuchen