mein neues Linseneintopf rezept

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Ich finde es schaut traumhaft gut aus, es 50 % Fleischanteil besteht

Linseneintopf rezept:

Zutaten:

  • ca. 750 g Kasseler-Schälrippchen
  • 1 Bund Suppengrün
  • 1 Pastinake
  • 3-4 Kartoffeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • Tellerlinsen
  • 3-4 Kabanossi oder Wiener Würstchen
  • 1 Pck. geräucherter Speck
  • Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt

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Zubereitung:

Aus den Schälrippchen und den Gewürzen, ohne Salz, eine Brühe kochen.
Das Gemüse putzen und in Würfel, den Knoblauch in Scheiben schneiden.Die Wurst und den Speck in Scheiben schneiden. Den Speck in einer Pfanne knusprig auslassen, das Fleisch von den abgekühlten Rippchen ablösen und klein schneiden. Beides beiseite stellen.
Die Rippchen und Gewürze aus der Brühe nehmen und und die Tellerlinsen (ca.45 Minuten) kochen, 10 Minuten vor Ende der Kochzeit das restliche Gemüse, Knoblauch und die Wurst/Speck mitkochen.
Zum Schluss mit Salz abschmecken und das ausgelöste Rippchenfleisch wieder in die Suppe geben.
Nach Gusto mit Essig und Zucker, nur Essig oder ‚pur‘ essen.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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