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Ofengemüse mit Feta, vegetarische Frikadellen und Cacick

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Wie funktioniert`s

Ofengemüse mit Feta Rezept:

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3 Paprika rot, gelb, orange – würfeln
1 Zucchini – würfeln
3 Zwiebeln – achteln
1 Pck. Cherry Tomaten – halbieren

3 El. Olivenöl
2 Knobi – pressen
1 El. Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer
Verrühren und mit dem Gemüse vermischen. Auf ein Backblech ausbreiten.
1 Pck. Feta – drüber bröseln
Bei 180°C Umluft 30 min backen.
Selbstverständlich kann man beim Gemüse auch variieren.

vegetarische Frikadellen und Cacick Rezept :

500 gr. gekochten Reis
500 gr. Möhren – schälen und raspeln
1- 2 Zwiebeln – würfeln
2 Knobizehen – pressen
3 Eier
1 Bd. Petersilie – hacken
1 große Handvoll Paniermehl
Salz und Pfeffer
Alles gut verkneten und Frikadellen formen.In Paniermehl wälzen ( schmeckt auch ohne Panade gut) und in Öl goldbraun braten.
Schmecken warm und auch kalt gut.


Tipp: Halb geraspelteMöhren und halb geraspelten Zucchini verwenden ist auch sehr lecker.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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