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Rosenkohl – Leberkäse – Auflauf, Einfaches Ofengericht in der Low Carb Version

Es ist ein perfektes Rezept für Menschen, die abnehmen möchten, da es weniger Kalorien enthält.

Rosenkohl – Leberkäse – Auflauf Rezept:

Zutaten für 3 Personen:

  • 500 g frischen Rosenkohl
  • 1 Kohlrabi
  • 2 Karotten
  • 250 g Leberkäse (oder 4 Scheiben)
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Frischkäse
  • 100 g geriebenen Emmentaler
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

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Den Rosenkohl waschen, die äußeren Blätter entfernen und 15 Min in etwas Salzwasser kochen. Den Kohlrabi und die Karotten waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden und 20 Min. in etwas Salzwasser kochen.

Die Zwiebel kleinschneiden und in 1 EL Butter anschwitzen. Den Leberkäse in Streifen schneiden, dazugeben und anbraten.
Rosenkohl, Kohlrabi, Karotten zusammen mit dem Leberkäse in eine Auflaufform geben.

Die Sahne erhitzen, den Frischkäse und 50 g geraspelten Emmentaler unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und über den Auflauf geben. Bei 200° (Umluft 180°) ca. 25 Min. backen.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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