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So macht man Weiche und sehr fluffige Hörnchen

Weiche und sehr fluffige Hörnchen ein paar habe ich mit Nutella gefüllt und einpaar mit Schafskäse und Schmand. Megaaa lecker und sehr einfach zu machen

Weiche Hörnchen Rezept 1 :

Zutaten:

  • 600 g Weizenmehl
  • 1 TL Salz
  • 100 ml Öl
  • 1 Becher Joghurt (ca180 g)
  • 1 Beutel Backpulver
  • 1 Beutel Trockenhefe vorher aufgelöst in
  • 200 ml warmer Milch

Zubereitung:

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Alles zu einem Glatten Teig verkneten. Ca 1/2 Cm dick ausrollen, in Dreiecke schneiden (wie Pizza). Von aussen nach innen einrollen. Auf das Backpapier legen. Mit
-1 em verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Nun den Ofen auf 180 Grad heizen (solange gehen die Hörnchen auf) und dann 15-20min backen. Nach dem backen mit Öl bepinseln und kurz bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

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Hörnchen gebacken hab sie gestern Abend vorbereitet und heute Morgen dann gebacken

Weiche Hörnchen Rezept 2 :

Zutaten:

  • 500 gramm Mehl
  • 200 ml Milch
  • 20 g Hefe
  • 35 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 35 g Butter

Zubereitung:

2 Eigelb mit ein Löffel Zucker am Ende zum bestreichen
Die Milch erwärmen. Die Hefe darin auflösen. Zucker, Salz und 2 Eier miteinander verrühren. Das Mehl und die Butter zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Diesen für ca 1 Stunde gehen lassen,.Dann den Teig in 10 Kugeln Formen jede Kugel rund ausrollen und 5 Teigstücke mit Öl bestreichen und aufeinander tun. Dann zu einem Kreis ausrollen und diese in kleine Pizzastücke schneiden. Nach beliebigen belegen. Ich habe ein Blech mit Nutella gefüllt und eins mit Schafskäse und Schmand. Hörnchen daraus formen und nochmals für 20 min. gehen lassen.
Das Eigelb mit ein wenig Zucker erquirlen, die Hörnchen damit bestreichen. Die Hörnchen bei 200°C 8 10-15 min. backen. Gutes Gelingen

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