Super schöne Krapfen selbst gemacht

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Fasching steht vor der Tür und was auf keinen Fall fehlen darf, sind Krapfen.
Ich habe nach langer Suche endlich ein Rezept, mit dem ich geschmacklich total zufrieden bin und der weiße Rand funktioniert auch immer besser

Wie funktioniert`s

1 kg glattes Mehl , 120 g Staubzucker, 2 Würfel Germ,10 Dotter,1/8 l Öl, 5 Esslöffel Rum, Salz, 1 pkg Backpulver und 3/8l Milch
Germ, Germ und wenig Zucker einen Dampfl machen
Dotter und Staubzucker schaumig rühren und mit den Zutaten vermengen und zwei mal aufgehen lassen
Circa 65 g raus nehmen und Kugel schleifen
Circa 45 min gehen lassen und bei 160 Grad raus backen circa 3 min mit Deckel dann 3 min ohne
Nehme Sonnenblumen Öl
Mach es immer in der Friteuse.

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So Lichtmess Krapfen gebacken nach dem Onlinerezept Beim 4. Versuch damit endlich zufrieden, Mein Tipp mehr Milch und etwas mehr Rum! Der Teig muss weich sein!!! Alles Liebe

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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