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Bratkartoffeln mit putenschnitzel und selbstgemachter champignon soße

Wie funktioniert`s

champignons (2 pakete (frische) o. 2 gläser) und zwiebeln (1 halbe ca.) anbraten in butter, dann 1/2 tasse wasser mit 1 eßl.mehl verrühren… dazu geben.. dann kommt ca. 250-300 ml sahne dazu… aufkochen… dann würze ich mit salz, pfeffer, cayennepfeffer und muskat sowie einen guten spritzer einer frisch gepressten zitrone… zusätzlich gebe ich 1 eßl. tomatenmark und 1 eßl. ca. gekörnte brühe (ich mache sie selbst) mit rein… dann darf das ganze ein bisl köcheln..zum schluß nochmal abschmecken.. schauen ob auch genug säure durch sie zitrone dran ist.. jetzt die gehackte petersilie rein.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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