Currywurstsuppe – schmackofatz

Dies ist der Kurzlink.
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Zutaten für 2 Personen:

  • 3 x Rostbratwurst
  • 2 gewürfelte Zwiebeln
  • 1 rote gewürfelte Paprika
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark Oro di Parma Basilikum 11g KH
  • Etwas Birkenzucker oder andere Süsse
  • Currygewürz, Salz, Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung:

Bratwurst in Scheiben schneiden, kurz anbraten und zur Seite stellen.
Zwiebel und Paprika mit Tomatenmark Oro di Parma anrösten, Birkenzucker oder andere Süsse zugeben.

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500g passierte Tomaten zugeben und mit den Gewürzen abschmecken, zum Schluss die Bratwurst dazugeben und aufkochen lassen.

Currypulver gibt den letzten optischen Pfiff.

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