Das Hackfleisch-Köfte-Gemüse-Gratin ist ein klassisches und leckeres Gericht, das die perfekte Kombination aus wichtigen Nährstoffen und Geschmack bietet. Es vereint die klassischen Zutaten Hackfleisch, Kartoffeln und Gemüse in einer saftigen und köstlichen Beilage.
Das Hackfleisch ist eine gute Quelle für Proteine, die für den Aufbau und die Erhaltung von Muskeln sowie für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe wichtig sind. Kartoffeln und Gemüse sind reich an Kohlenhydraten und Vitaminen und liefern wichtige Nährstoffe für den Körper.
Das Gericht eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Es ist einfach zuzubereiten und kann leicht an die eigenen Geschmackspräferenzen angepasst werden. Durch die Kombination aus Hackfleisch, Kartoffeln und Gemüse ist es auch ein hervorragendes Mittagessen für die Arbeit oder Schule. Es ist nahrhaft, lecker und einfach zu transportieren.
Insgesamt ist das Hackfleisch-Köfte-Gemüse-Gratin eine ausgezeichnete Wahl für ein leckeres und nahrhaftes Essen, das die ganze Familie genießen wird. Es ist ein Rezept, das man immer wieder zubereiten kann und das jederzeit eine gute Wahl ist.
Leckeres Hackfleisch-Köfte-Gemüse-Gratin Rezept:
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (Lamm oder Rind)
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Paprikas
- 2-3 EL Tomatenmark
- 2-3 EL Paprikamark
- Salz, Pfeffer
- Pul Biber (nach Belieben)
- Öl zum Braten
Sauce:
- 2-3 EL Tomatenmark
- 2-3 EL Paprikamark
- heißes Wasser
- Salz, Pfeffer
- Pul Biber (nach Belieben)
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Karotten und Paprikas ebenfalls in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Pul Biber würzen. Mit den Händen gut durchkneten.
Aus dem Hackfleisch kleine Köfte formen.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Köfte darin von allen Seiten anbraten, bis sie durch sind.
In eine ofenfeste Form die Kartoffeln, Karotten, Paprikas und Zwiebeln geben. Die Köfte darauflegen.
Für die Sauce Tomatenmark, Paprikamark, Salz, Pfeffer und Pul Biber in eine Schüssel geben. Mit heißem Wasser verdünnen, bis eine nicht zu dicke aber auch nicht zu dünne Sauce entsteht. Die Sauce über die Köfte und das Gemüse gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160-180 Grad 30-40 Minuten backen. Zwischendurch immer mal kontrollieren, ob die Kartoffeln durch sind. Wenn ja, ist das Gericht fertig.
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