Schmandkuchen mit Kirschen ist ein einfach zuzubereitender und leckerer Kuchen, der durch die Verwendung von Schmand und frischen Kirschen besonders aromatisch und fruchtig wird. Er eignet sich perfekt für den Sommer, da er frisch und leicht ist und kann mit Puderzucker bestäubt oder mit Schlagsahne garniert werden. Er ist eine beliebte Wahl für Gartenpartys, Nachmittagskaffee oder jede andere Gelegenheit.
Ein Rezept für Schmandkuchen mit Kirschen, der so gut wie im Cafe schmeckt
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Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 200 g Schmand
- 500 g frische Kirschen, entsteint
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schmand und die entsteinten Kirschen unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 45-50 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen servieren und mit Puderzucker bestäuben oder mit Schlagsahne garnieren.
Zusammenfassend kann man sagen, dass der Frankfurter Kranz ein klassischer und beliebter Kuchen ist, der in vielen Regionen Deutschlands und darüber hinaus bekannt ist. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Füllungen wie Buttercreme, Schlagsahne oder Früchten personalisiert werden. Die Aufbewahrung und der Transport des Kuchens erfordern einige Vorsichtsmaßnahmen, um sicherzustellen, dass er frisch und in Form bleibt.
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