Hallo meine Lieben.Hatte heute vergessen Brot zu kaufen,doch dann dachte ich an Euch. Und das ist bei raus gekommen.Ich finde doch ganz gut.
Einfaches Brot Rezept:
Zutaten:
- 550 g Mehl
- 1-1 1/2 TL Salz
- 2 EL Öl
- ca. 300-350 ml lauwarmes Wasser
- 1TL Zucker
- 2 Päckchen Trockenhefe
Zubereitung:
Zucker und Hefe im Wasser auflösen.Alle Zutaten dazugeben und gut durchkneten bis der Teig schön geschmeidig ist.Abgedeckt ( warm ) an einem Ort 1 Stunde gehen lassen.Gleich gehts weiter.
Wenn der Teig sich verdoppelt hat,nochmal durchkneten und aufs Backblech legen,mit Wasser einpinseln,mehrmals Einschneiden und im vorgeheizten Backofen auf 220-240 Grad backen.
Vorsicht:
Jeder Backofen ist anders.Gegebenenfals nach ca,einer halben Std.Backpapier drüber legen.Zwischendurch mit Wasser bepinseln.2-3 mal.Wenn das Brot fertig ist,mit einem Kückentuch abdecken,damit die Kruste nicht so hart ist.Natürlich nur wer keine Kruste mag.Wenn Ihr noch Fragen habt?beantworte ich Euch gerne.Gutes Gelingen.
