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Heute mal Tiramisu im Glas gemacht – Einfache Rezept:
Zutaten:
- 300 g Löffelbisquit
- 150 g Zucker
- 150 g Frischkäse
- 500 g Mascarpone
- 2 Tl Espressopulver
- 2 El Weinbrand ( Amaretto )
- 6 Eigelb
- 1 Tl Kakao zum bestreuen
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Zubereitung:
Espressopulver mit 150 ml kochendem Wasser mischen und abkühlen lassen, mit dem Weinbrand mischen.
Eigelb mit dem Zucker im heißen wasserbad schaumig rühren bis der Zucker aufgelöst ist.
Mascarpone und Frischkäse auch cremig schlagen und die Eimasse zum Schluss drunter mischen alles. Die löffelbisquit mit dem Espressogemisch beträufeln und dann alles abwechselnd schichten. Zum Schluss Kakao drüber über nacht kühl stellen fertig.
Guten Appetit zusammen und gutes gelingen.
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