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Frische selbstgemachte Sonntagsbrötchen.
Käsebrötchen Mohnbrötchen Brötchen
Bedient euch
Zutaten:
- 500 gr. Mehl
- 300 ml. warmes Wasser
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 Eßl. Honig
- 1-2 TI. Salz
- Eigelb/Milch
- Mohn
- Geriebenen Käse
Wie funktioniert`s
Mehl, Trockenhefe, Honig, warmes Wasser, Salz zu einem Teig verkneten.
Diesen dann in gleiche Teile teilen und Brötchen formen.
Diese mit einem feuchten Küchentuch abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen.
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Eigelb mit etwas Milch verquirlen. Damit die Brötchen bestreichen und mit Käse und Mohn bestreuen.
Die Brötchen 20-25 Minuten bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze backen.
Damit sie knusprig werden, etwas Wasser in ein einem feuerfeste Behälter o.ä. während des Backens mit in den Ofen geben.