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Kaffeebohnenkekse, so was von lecker

Wie funktioniert`s

2 El Instantkaffee mit 1El heißem Wasser verrühren
1 Ei
150 g weiche Butter
200 g Puderzucker
100 g Speisestärke
3 gehäufte El Kakao ( zum backen )
1 p Vanillezucker
1 tl Backpulver
400 g Mehl

Ei, Butter ,Vanillezucker und Puderzucker schaumig rühren.

Dann denn Kaffee dazu,umrühren.

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Kakaopulver dazu, umrühren.

Zum Schluss das Mehl mit Backpulver hineingeben.

Sollte der Teig zu fest werden,einfach etwas Wasser dazu.

Sollte der Teig noch kleben,dann einfach noch etwas Mehl dazu.

Dann leicht längliche Kugeln formen und in der Mitte mit einem Zahnstocher streifen hinein drücken.

Backen im Vorgeheiztem Backofen Umluft 200 grad ca.15-20 min backen.

Die Kekse sind nach dem backen noch weich, wenn sie abgekühlt sind werden sie fester.

Halten sich ca. 3 Wochen gut verpackt in einer Keksdose

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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