Kokos-Curry gemacht in der Low Carb Version

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Hähnchen -Kokos Curry Rezept:

Zutaten:

  • 1 rote Paprika
  • 1 Gelbe Paprika
  • 1/2 Zuchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Karotten
  • 3 Blätter Vom Blumenkohl
  • 3 Hähnchenbrustfilets
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Becher Sahne
  • salz, Pfeffer (Chilli wer mag) , Koriander, Curry, Sojasauce, Thymian, Majoran, Ingwer, Erythrit
  • Öl
  • 2 Esslöffel Butter

Zubereitung:

Zuerst schneide ich das Gemüse in kleine Stücke…. Dann In einer Pfanne etwas Öl erhitzen… Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten … Mit etwas Pfeffer, Salz und Sojasoße (nicht zuviel) würzen… wenn alles schön gebraten ist in eine Schüssel geben und Beiseite stellen… In derselben Pfanne wieder etwas Öl (nicht zuviel) geben und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten … Dann die Butter und die Karotten hinzufügen und bei kleiner Hitze 5 Minuten anbraten … Paprika sowie Klein geschnittene Blumenkohl Blätter und Zuchini hinzufügen und weitere 5 Minuten mitbraten… Mit allen Gewürzen (wie oben aufgelistet ) abschmecken … Fleisch, die Kokosmilch und Sahne dazugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen … Ab und zu umrühren… Nochmals abschmecken und fertig

wenn Sie keine Low Carb Diät machen, Man kann Nudeln oder Reis dazu essen oder nur einfach so

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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