counter statistics

Kotelett-Auflauf, Ein richtiges Wohlfühlessen!

Anzeige

Kotelett-Auflauf rezept:

Zutaten:

  • 350 g frische Champingnons
  • 50 g Schinkenspeck
  • 3 Eßl. Öl
  • 400 g Nudeln/Schupfnudeln/Gnocchi
  • 4 Kotelett (Entweder ausgelöst oder mit Knochen)
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
  • 2 Eßl. Butter
  • 2 Eßl. Mehl
  • 50 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 250 ml Brühe
  • geriebenen Käse
  • Schnittlauch

Zubereitung:

Pilze putzen und halbieren, den Schinken würfeln. Nudeln wie gewohnt kochen.
Koteletts von beiden Seiten jeweils zwei Minuten anbraten.

Anzeige


Salzen, pfeffern und bei Seite stellen.


Den Schinken im Bratensaft auslassen, die Butter hinzugeben, die Pilze darin andünsten. Mehl hinzugeben. Mit der Milch und der Brühe ablöschen. 5 Minuten ca. köcheln lassen, eventuell nachwürzen.
Die Nudeln in eine Auflaufform geben, darauf die Koteletts legen. Den Pilzrahm drüber verteilen.
Den Käse drauf verstreuen und bei 200 Grad 20 Minuten backen lassen.
Vor dem servieren mit Schnittlauch garnieren.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln