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Nussecken – so geht’s
Ich hab die doppelte Menge des Rezeptes gemacht
Zutaten Teig:
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- 130 g Butter oder Margarine
- 130 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Belag/Nussmasse:
- 200 g Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 2 Pck.Vanillinzucker
- 200 g gehackte Haselnüsse
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 4 EL Wasser
- Kuchenglasur
Zubereitung:
Knetteig zubereiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Butter, Zucker und Vanillinzucker erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat.
Nüsse zusammen mit Wasser unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Auf den Teig geben.
Bei 175° C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Noch warm zunächst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in Kuvertüre bzw. Schokoladenglasur tauchen.