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Puten-Curry-Auflauf, Einfaches Ofengericht für jeden Tag

Rezept ist unter Aufläufe und Backofengerichte!

Wie man das Puten-Curry-Auflauf rezept einfach zubereitet:

Zutaten:

  • 1 Dose Aprikose
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 600g Putenbrust
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Butter
  • 2 bis 3 EL Curry
  • 150g Schlagsahne
  • 2 TL Hühnerbrühe
  • 1 EL Speisestärke
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

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Aprikosen abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Fleisch waschen, troken tupfen und würfeln.
Öl in einer große Pfanne erhitzen . Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Aprikosen in heißen Bratfett kurz anbraten , herausnehmen. In eine gefetteten Auflaufform verteilen.

Butter in Brafett erhitzen . Lauchzwiebeln darin andünsten. Curry darübersträuben und anschwitzen. 3/8 L Wasser , Sahne und Brühe einrühren , aufkochen.Stärke und etwas Wasser glatt rühren. In die Soße rühren , nochmals aufkochen, abschmecken.

Soße über Fleisch und Aprikosen gießen. Im vorgeheizten Backofen Ober/Unterhitze 175 Grad, Umluft 150 Grad, 20 min. backen. Dazu schmeckt Basmatireis. Aprikose kann man durch Ananas oder Paprika ersetzen, oder ganz weglassen.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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