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Kuchenspaß ohne Backofen: Die leckere Windbeutel-Torte rezept:
So wird es gemacht:
einen biskuit boden backen
- 100 g Gelierzucker 1:1
- 400 g Schmand
- 400 ml Sahne
- 2 Pck Sahnesteif
- 2 Pck gefrorene Windbeutel
- 600 g gefrorene Himbeeren oder 1 Schälchen Erdbeeren
- 2 Pck Tortenguss, rot
Zunächst den Tortenring um den Boden legen. Dann den Schmand mit dem Gelierzucker verrühren und die Sahne mit 2 Beuteln Sahnesteif zu Schnee schlagen. Die Sahne unter den Schmand heben und einen kleinen Teil der Creme auf den Tortenboden streichen. Die Windbeutel auf die Creme setzen und die Torte mit der restlichen Creme bedecken und glatt streichen. Die Torte anschließend für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Zum Schluss die Himbeeren oder Erdbeeren dicht auf die Creme setzen und die Torte mit Tortenguss überziehen.
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Tipps:
- Verwenden Sie frische Sahne und achten Sie darauf, dass sie kalt genug ist, damit sie gut steif schlagen lässt.
- Fügen Sie dem Schmand etwas Gelierzucker hinzu, um die Torte fest werden zu lassen.
- Wenn Sie die Windbeutel auftauen, sollten Sie darauf achten, dass sie nicht zu feucht werden. Legen Sie sie am besten auf ein Küchentuch, damit überschüssige Feuchtigkeit aufgesogen wird.
- Verwenden Sie gefrorene Himbeeren oder Erdbeeren, um sicherzustellen, dass sie während des Verzehrs frisch bleiben.
- Wenn Sie die Torte im Kühlschrank aufbewahren, sollten Sie sie vor dem Servieren etwa 15-30 Minuten auftauen lassen, damit sie weicher wird.
- Verwenden Sie den Tortenguss nach Packungsanweisung und lassen Sie ihn gut aushärten, bevor Sie die Torte anschneiden.
- Ich hoffe, diese Tipps helfen Ihnen bei der Zubereitung Ihrer Windbeutel-Torte!
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