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Habe mal ein tolles Rezept nachgebacken. Heute ein süßes Brot, das gar nicht so süß ist.
Süsses Hefebrot Rezept :
Zutaten:
- 250 ml lauwarme Milch
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 4 EL Puderzucker
- 2 Eiweisse
- 1 Würfel Hefe
- 120 ml Öl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Salz
- 200 g Schmand
Zubereitung:
Diese Zutaten gut mischen.
1,4 kg Mehl dazu und zu einem weichen Teig kneten.
Teig 1 Stunde gehen lassen.
Teig rausnehmen und gleich grosse Kugeln formen und in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit den 2 Eigelbe bestreichen und bei 180 Grad Ober und unterhitze goldbraun backen.
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