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Wie man leckere Pudding-Plätzchen macht

Pudding-Plätzchen

Zutaten:

  • 180 g weiche Butter
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 180 g Mehl
  • 2 Päckchen Vanille oder Schoko-Puddingpulver

Zubereitung:

Butter, Puderzucker und Vanillezucker gründlich verrühren. Nach und nach Mehl und Puddingpulver unterrühren und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten.

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Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.


Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit einer Gabel flach drücken.


Bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 12 Minuten backen.


Achtet darauf das die Plätzchen nicht zu dunkel werden.

TIPP: Nach dem Abkühlen können die Pudding-Plätzchen mit Puderzucker bestäubt oder mit etwas flüssiger Schokolade überzogen und anschließend mit Zuckerperlen & Kokosraspeln dekoriert werden

Viel Spaß beim Backen und guten Appetit wünscht Melanie Gruttke

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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