Stell dir vor, du kommst nach einem langen, anstrengenden Arbeitstag nach Hause und sehnst dich nach einer tröstlichen und köstlichen Mahlzeit, die nicht stundenlanges Kochen erfordert. Genau dann greife ich immer zu meinem absoluten Lieblingsrezept – ein wahrer Retter des Geschmacks und der Bequemlichkeit. Es ist eine wunderbare Mischung aus zarten Tortellini, cremigem Kräuter Schmelzkäse und herzhaftem Kochschinken. Das Beste daran? Du kannst leicht mehrere Portionen zubereiten, indem du die Zutaten verwendest, die bereits in deinem Vorratsschrank vorhanden sind. Allein der Gedanke an diese köstlichen Teigtaschen, die in einem samtigen Meer aus Kräutern und Käse baden, lässt meine Geschmacksknospen vor Freude tanzen. Es ist ein einfaches Vergnügen, das mein Herz und meine Seele erwärmt und mich daran erinnert, dass die kostbarsten Momente oft in den einfachsten Gerichten zu finden sind.
Schnelles Tortellini-Rezept mit Kräuterschmelzkäse und Kochschinken Rezept
Zutaten:
- 500 Gramm Tortellini
- 1 Paket Kochschinken
- 1 Paket Kräuter Schmelzkäse
- 2 Becher Sahne (alternativ etwas Milch für eine leichtere Variante)
- 1 Zwiebel
- Brühe, Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Vorbereitung:
Tortellini in einem Topf mit Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
Während die Tortellini kochen, die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Kochschinken in kleine Stücke schneiden.
In einer separaten Pfanne die gehackte Zwiebel und den gekochten Schinken bei mittlerer Hitze andünsten.
Sobald die Zwiebeln glasig sind und der Schinken leicht gebräunt ist, die zwei Becher Sahne (oder die gewünschte Menge Milch) hinzufügen. Anstelle von zwei Bechern Sahne kann man auch eine Kombination aus Sahne und Milch verwenden, je nach Geschmack und Präferenz.
Den Kräuterschmelzkäse in die Pfanne geben und unter Rühren schmelzen lassen. Die Sauce kurz köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist und eine cremige Konsistenz hat.
Sobald die Tortellini al dente gekocht sind, diese zur Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
Das Gericht mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken, um den Geschmack zu verfeinern. Je nach Bedarf können auch andere Gewürze hinzugefügt werden.
Die fertige Tortellini-Schinken-Käse-Sauce auf Tellern anrichten und servieren. Das Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich.
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