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Hier ist das Rezept für den Auflauf mit Rosenkohl, Hackbällchen und Kartoffeln:
Zutaten:
- Beliebig viel Rosenkohl, gesäubert und den Strunk kreuzförmig eingeschnitten
- 250 g Gehacktes, gewürzt und zu Bällchen geformt
- 500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 330 g Leichte Creme oder Sahne
- 150 ml Milch
- 1 TL Brühpulver, Salz, Muskat
- 100g geriebenen Käse
Zubereitung:
Rosenkohl und Hackbällchen in eine Auflaufform geben.
Die Leichte Creme mit der Milch in einen Topf zum köcheln bringen, würzen
und mit den Kartoffeln aufkochen. So bekommt alles eine sämige Konsistenz.
Die Kartoffeln mit der Soße vorsichtig und gleichmäßig in die Auflaufform
geben. Den Käse drüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad
Umluft 25 Minuten stellen. Dann die Gradzahl auf 180 erhöhen und weitere
15 Minuten im Backofen lassen.
Heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Käse und frischen Kräutern garnieren.
Ich hoffe, dass das Rezept Ihnen schmeckt! Lassen Sie mich wissen, wenn Sie noch Fragen haben oder weitere Ideen für Variationen haben.
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