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Bountytorte, so was von lecker

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Heute bekommt ihr eine ganz einfache aber sehr leckere Torte und für die,die Bountys lieben ist es ein muss diese Torte zu probieren!

Bountytorte Rezept :

Tortenboden:

  • 75 gr Erythrit zu Puder gemahlen
  • 22 gr Kokosmehl
  • 45 gr Goldleinsamen zu Puder gemahlen
  • 15 gr Backkakao
  • 1TL LC-Backpulver
  • 75 ml Buttermilch
  • 3 Eier
  • 50 gr geschmolzene Butter
  • Buttermilch, Eier und Butter verrühren.

Alle andere (trockene) Zutaten gut vermischen, zu nassen Zutaten geben und zum Teig rühren.
Den Teig in eine 18er oder 20er Springbackform geben und im vorgeheizten Backoffen bei 180°C O/U ca. 30min backen.
Den Boden komplett abkühlen lassen und durchschneiden. Ich habe den einen Boden verwendet. Der zweite ist in der Tielkühltruhe für nächstes Wochenende.
Das Tortenbodenrezept ist von Katrin Staupendahl.

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Bounty Creme:

1 Becher 200ml Schlagsahne zu Sahne geschlagen
1EL geschmolzene Butter
2EL leicht gehäuft Süsse ihrer Wahl, ich habe 1EL Erythrit und 1EL Stevia genommen und zu Puder gemahlen
1x200ml grosses Glas voll mit Kokos, geraspelt
Vanilie, optional
Alle Zutaten gut miteinander vermischen.

Schokoguss:

70gr LC Schokolade in Stücken z.B. NSA von Frankonia
50gr Schlagsahne, heiss erwärmt
eventuell Süsse, ich habe 5 Tropfen flüssige Stevia genommen
Heisse Sahne zu Schokolade geben und nach 2min gut verrühren. Eventuell mit Süsse abschmecken.
Boden zurück in die Spingform platzieren, Creme drauf glattstreichen und 10min in den Kühlschrank stellen. Zum Schluss den Schokoguss auf die Creme geben und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tips:


Da Kokos ein bisschen mehr Flüssigkeit bindet, eventuel zum Schluss ein TL oder zwei lauwarmes Wasser geben, falls du meinst, der Teig ist zu fest.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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